Idag stod köttfärslimpa med gurk-fraiche på menyn. Köttfärslimpa har aldrig riktigt varit min favorit, men jag måste medge att denna limpa var riktigt god då den hade en annorlunda smak. Tillsammans med gurk-fraichen och majsen var den supergod!

Limpan får 8/10 möjliga poäng av oss. :)

Eftersom matkassen anlände så sent igår så hann vi inte prova någon maträtt då. Men idag blev det invigning av Fisksoppan gjord på Sej. Soppan var jättegod som förväntat. Det enda jag inte riktigt gillade var att sockerärtorna var hela, de blir för mycket ärtsmak på en gång då. Så nästa gång vi gör den (för det kommer vi garanterat göra) så kommer sockerärtorna vara delade. Brödet man fick till var supergott att doppa i ”soppsåsen”.

Soppan får 7,5 av 10 möjliga poäng av oss.

Nu har Linas matkasse nått Karlstad. Jag och min sambo tyckte att affärsidén lät spännande så vi beslutade oss för att testa. Varannan måndag mellan kl. 17-22 kommer en matkasse med 5 recept med ingredienser för 5 måltider (för 4 personer). Idag kom vår första leverans kl. 21.20, lite för sent för mitt tycke men så är det när man bor i en stadsdel som inte unnar sig vardagslyx.

Recepten för denna vecka verkar riktigt goda, det enda jag inte gillar är paprika. Det jag aldrig har ätit är färnkål och svarta bönor, så det ska bli spännande att ge det en chans. Varorna var över lag fina, det var 3 som var lite fula men ätbara om man inte är extremt känslig. men som tur är kan man reklamera, vilket jag gjort. Påsen innehåller extremt mycket grönsaker som ni kan se, vilket jag gillar. Ja, hör och häpna mamma (och pappa). Det trodde ni inte va?

Veckans meny kommer att vara:
- Sydamerikansk chiligryta med svarta bönor och färsk korriander
- Indonesisk köttfärslimpa med gurk-fraiche och ris
- Fisksoppa med saffran och tomat serverad med baguette
- Färnkålsbrässad fläskytterfilé med parmesandoftande potatismos
- Kyckling med solrospestoströssel och spaghetti

Jag ser verkligen fram emot att testa dessa rätter. Och jag funderar även på att recensera alla rätter här i bloggen senare. Vad tycker ni om det? Något som skulle uppskattas?

God morgon folket,

Idag är jag uppe tidigt fast jag har sovmorgon och börjar jobba klockan 13.00. Det är en halvdag idag vilket är skönt med tanke på min förkylning som jag dragit på mig. Men men, just nu sitter jag här vid min iMac och dricker en smoothie. Jag har börjat bli beroende av smoothies, de är så gott och enkelt att göra. Love it! Så jag tänkte dela med mig en av mina favoritsmoothies.

Du behöver:
- 2,5 dl vaniljyoghurt
- 1 Kiwi
- 1/2 Banan
- 1/2 dl jordgubbsfil
- 1/2 dl Apelsinjuice, färskpressad

Såhär gör du:
Häll i allt i ett mixerglas. Mixa allt så att det blir en slät och går att dricka. Häll i ett stort glas. Färdigt! Om man vill kan man ju toppa med lite grejer också. Typ kiwi eller något. Jag använder mig av en stavmixer (superbra) och ett 0,5 liters ölglas (ja, det är Falcons).

Har du någon favoritsmoothie? Dela gärna med dig då. Jag är ständigt på jakt efter nya goda recept. :) Och vill ni se fler smoothierecept här i bloggen?.